מטרות הקורס: הכרת המבנה של מולקולות אורגניות כגון: חומצות אמינו, חלבונים, סוכרים, שומנים, והקשר בין מבנה לתפקיד שלהן. הכרת רמות ארגון של חלבון. איזומריה אופטית במערכות ביולוגיות. חשיבות בופר במערכות ביולוגיות והשפעתו על שמירת ה-pH בדם. מבנה חלבון מיוגלובין והמוגלובין ובקרה בקישור חמצן. הקנית ידע בנושא של אנזימים מבנה ופעילות, עקומת מיכאליס מנטן. עקרונות בסיסיים בתהליכים מטבוליים. תהליך הגליקוליזה, מעגל קרבס ותהליך נשימה תאית. מחלת סכרת type I וסכרת Type II והשפעות פתולוגיות בגוף ובעין. השפעת גלוקגון ואינסולין על משק הגלוקוז בדם בזמן רעב ובשובע. הכרת המבנה והתפקיד של טריגליצרידים, חומצות שומן, כולסטרול וליפופרוטאינים. לימוד מבנה הממבראנה הפוספוליפידית, חדירותה ותפקידה. הלימוד מלווה בדוגמאות של מחלות רלוונטיות לחומר הנלמד.
הרשמה אונליין
כניסת סטודנטים ומרצים
